12年5月号 12年4月号 12年3月号 12年2月号 更多过往期刊 名厨 12年3月号 周期: 月刊 日期: 2012-03-01 页数: 148 人气: 标签: 餐饮 食品安全 分级制 高校食堂 简介：高校食堂似乎是一个与社会餐饮不同却又紧密相连的领域，每天熙熙攘攘的食堂，同学们褒贬不一，有写信投诉的，也有发帖分享自家美食的。清华大学餐饮中心主任樊春起，和北京大学餐饮中心副主任王建华要和大家分享一下高等学府里办伙的经验。... 图片预览 精选文章
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名厨 12年3月号 周期: 月刊 日期: 2012-03-01 页数: 148 人气: 标签: 餐饮 食品安全 分级制 高校食堂 简介：高校食堂似乎是一个与社会餐饮不同却又紧密相连的领域，每天熙熙攘攘的食堂，同学们褒贬不一，有写信投诉的，也有发帖分享自家美食的。清华大学餐饮中心主任樊春起，和北京大学餐饮中心副主任王建华要和大家分享一下高等学府里办伙的经验。... 图片预览 精选文章
