食品与健康 14年8月号
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蒲公英又称为黄花地丁、婆婆丁、蒲公丁，有着顽强的生命力，在全国各地都有分布。蒲公英既是常见野菜，可以生吃、凉拌、炒菜、做馅或做汤；也是一味中药，其味甘，性微苦、寒，具有清热解毒、消肿散结的功效，常在中药复方里治疗各种疔毒疮肿和感染性疾病，如急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。
